Zawartość
Tarta marchewka nie tylko dodaje potrawom więcej koloru i smaku, ale także nadaje każdemu posiłkowi delikatniejszy i bardziej wyrafinowany akcent. Ucieranie marchewki również oszczędza czas podczas gotowania, ale wszelkie starte warzywa szybko psują się po pozostawieniu w lodówce. Zamrażając je, marchewki będą zawsze dostępne, gdy ich potrzebujesz, bez żadnego ryzyka, ale marchewki należy szybko ugotować, zanim zostaną zamrożone.
Krok po kroku
Krok 1
W dużym rondlu zagotować 1 litr wody. Przygotuj miskę wody z lodem.
Krok 2
Około 500 g startej marchwi włożyć do durszlaka. Zanurz durszlak z marchewką we wrzącej wodzie.
Krok 3
Gotuj marchewki przez dwie minuty. Ustaw czas gotowania od momentu wrzenia wody po dodaniu marchewki.
Krok 4
Podnieś ociekacz z patelni i zanurz go w lodowatej wodzie na dwie minuty, aby całkowicie ostygnął.
Krok 5
Wlej miskę wody i marchewki do durszlaka. Odcedź wodę z marchewki i osusz ręcznikiem papierowym.
Krok 6
Rozłóż marchewki cienką warstwą na blasze wyłożonej folią aluminiową. Przykryj tackę i zamroź marchewki na dwie godziny.
Krok 7
Przenieś zamrożone marchewki do pojemnika lub plastikowej torby. Zamknij pojemnik i włóż marchewki do zamrażarki, aż będziesz chciał ich użyć.