Jak grillować jaszczurkę wołową

Wideo: Jak grillować wołowinę, żeby była idealna? Szybka lekcja Tomasza Jakubiaka! [Sztuka mięsa]

Zawartość

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5

Lato to zachęcający czas na grilla, z wieloma opcjami. Mięso, w tym steki, hamburgery i pieczenie, nabiera lepszego smaku, gdy jest pieczone na grillu. Jaszczurka jest świetnym kawałkiem średniej wielkości, który świetnie wygląda na rożnie. Najlepiej wygląda doprawiona do grilla. Po upieczeniu na świeżym powietrzu nigdy więcej nie chcesz go upiec w pomieszczeniu.

Krok 1

Wymieszaj wszystkie składniki oprócz mięsa i gotuj na patelni przez około 20 minut. Ostudzić. Ułóż mięso na blasze do pieczenia i polej marynatą. Wstaw do lodówki na około trzy godziny, obracając co pół godziny.

Krok 2

Wyjmij mięso z lodówki i umieść je na szaszłykach z rożna. Umieść zatrzaski na obu końcach. Upewnij się, że mięso jest zrównoważone na szpikulcu.

Krok 3

Rozpal grill i włącz rożen. Zamknij pokrywkę i pozwól jej ogrzać się do około 180ºC.

Krok 4

Otwórz pokrywkę i posmaruj trochę marynaty. Zamknij go na kolejne 20 lub 30 minut. Następnie ponownie wyszczotkuj. Cykl utrzymywać do momentu, gdy wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 70ºC. W zależności od wielkości pieczeni gotowanie nie powinno zająć więcej niż godzinę lub dwie.