Zawartość
Świeże krewetki i owoce morza są zawsze hitem w menu obiadowym i bankietach imprezowych. Pamiętaj, że świeże krewetki nie mogą być długo przechowywane, tylko około trzech dni. Bardzo ostrożne obchodzenie się z krewetkami podczas przechowywania i gotowania zapobiega chorobom.
Chłodzenie
Świeże krewetki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przechowuj je w plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku, aby ich soki nie zanieczyściły innej żywności. Umieść je w najzimniejszej części lodówki, aby zachować ich świeżość.
Przygotowanie do przechowywania
Umyj świeże krewetki w zimnej wodzie przed włożeniem do lodówki lub zamrożeniem. Opróżnij je całkowicie przed przechowywaniem. Przechowuj świeże owoce morza w szczelnie zakrytym pojemniku lub w plastikowej torbie z hermetycznym zamknięciem.
Gotowanie
Ugotuj w całości świeże krewetki. Kiedy są dobrze ugotowane, są matowe i mają zwartą konsystencję. Funt krewetki gotuje się w wodzie od 3 do 5 minut. Inne popularne tryby gotowania to grillowanie, smażenie i smażenie krewetek.
Zakup
Zawsze kupuj świeże krewetki i inne owoce morza na znanych rynkach. Nie powinny mieć silnego zapachu ryb ani amoniaku. Krewetki schłodzić lub zamrozić zaraz po zakupie.