Zawartość
Zjadłeś zwykłe ciasteczka, ale czasem znajdziesz takie, które jest po prostu cudowne. Te bardzo kremowe ciasteczka nie są przypadkowe, są wynikiem celowych modyfikacji przepisów mających na celu podkreślenie pewnych cech przysmaku. Ale nie trzeba przepisu dla smakoszy, aby zrobić boskie ciasteczka, po prostu wiedzieć, które składniki zmienić. Dodanie odpowiednich przedmiotów do gotowej mieszanki Brownies zaowocuje kremową i niesamowitą partią.
Instrukcje
Zrób kremowy brownie z gotową mieszanką modyfikującą niektóre składniki (świeża kawa i ciasteczka autorstwa Marti z Fotolia.com)-
Wlać mieszaninę brownie do dużej miski. Wymieszaj wodę i olej w cieście za pomocą miksera, aż będą gładkie.
-
Ubij jajka w osobnej misce. To jest sekret kremowych ciasteczek. Chociaż przepis na pudełko zajmuje tylko dwa jaja w sumie, dwa dodatkowe jaja zostawiają twoje ciasteczka dobrze gęste, nie powodując ich tłustości.
-
Dodaj jajka i gorzką czekoladę rozpuszczoną w cieście. Energicznie mieszaj przez kilka minut, aby zapewnić spójną i jednolitą teksturę. Stopiona gorzka czekolada wzmacnia smak czekolady i zwiększa kremowość ciasta.
-
Upiecz ciasteczka zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Okresowo wkładaj czysty nóż do garnka, aby sprawdzić, czy jest gotowy. Nie czekaj, aż nóż wyjdzie całkowicie z ciasta przed wyjęciem blachy do pieczenia z piekarnika, bo będą się palić. Kremowe ciasteczka pozostawiają wilgotne okruchy wzdłuż ostrza noża, nawet po całkowitym upieczeniu.
Jak
- W przypadku niskotłuszczowej wersji ciasteczek zastąp olej szklanką puree z jabłek.
Czego potrzebujesz
- Gotowa mieszanka do brownie
- 4 całe jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 baru pół rozpuszczonej gorzkiej czekolady
- Mała miska
- Duża miska