Zawartość
Pirogronian wapnia to naturalna substancja wytwarzana przez nasz organizm, która przyczynia się do metabolizmu i trawienia węglowodanów. Niestabilna postać tego związku, zwana kwasem pirogronowym, jest stabilizowana przez dodatek sodu lub wapnia. Pirogronian wapnia jest jedną z cząsteczek inicjujących cykl Krebsa, dzięki której nasz organizm wytwarza adenozynotrójfosforan (ATP) lub energię podczas oddychania tlenowego. Oddychanie aerobowe to takie, które występuje w obecności tlenu podczas ćwiczeń, takich jak bieganie i chodzenie. Naturalne źródła pirogronianu obejmują jabłko, ser, czarne piwo i czerwone wino.
Utrata tłuszczu
Wielu twierdzi, że pirogronian wapnia może pomóc w kontrolowaniu wagi i utracie tkanki tłuszczowej. W teorii, ponieważ pirogronian wapnia jest materiałem wyjściowym do oddychania komórkowego, jego suplementacja powinna zwiększyć ilość zużywanej energii, umożliwiając większe spalanie tłuszczu. Pytanie brzmi, czy rzeczywiście tak jest. Badanie przeprowadzone przez dr Ronala Stanko na Uniwersytecie w Pittsburghu wykazało, że pirogronian wapnia powoduje efekty spalania tłuszczu. W tym badaniu kobiety otyłe stosowały dietę 1000 kcal dziennie przez 21 dni. Grupa, która otrzymywała suplementację pirogronianem wapnia, straciła 48% więcej tłuszczu, co daje łącznie 1,5 kg. Jednak w celu osiągnięcia tego efektu stosowano bardzo wysokie dawki, około 30 g dziennie. Powszechne zalecenie 5 g dziennie może nie wystarczyć do uzyskania podobnych efektów. Wysokie dawki pirogronianu wapnia mogą być niedostępne ze względu na wysoką cenę. Diet-and-health.net nie uwzględnił wyników badań, twierdząc, że nadal nie ma solidnych dowodów na korzyści związane z utratą wagi.
Energia i odporność
Suplementacja pirogronianem wapnia może być korzystna dla sportowców wytrzymałościowych, których ciała stale zwiększają produkcję ATP, aby zapewnić wystarczającą ilość energii do długich ćwiczeń. Transport glukozy i białek do komórek mięśniowych oraz optymalny poziom dostępnego ATP to teoretyczne zalety pirogronianu wapnia. Istnieje wiele teorii dotyczących zwiększania produkcji energii i zmniejszania zmęczenia, ale najbardziej solidne badania są nadal niejasne. Jednak wstępnie zrewidowane badanie, opublikowane w „Journal of Applied Physiology”, wykazało, że 25 g pirogronianu wapnia w połączeniu z 75 g dihydroksyacetonu spowodowało 20% wzrost odporności mięśni tricepsa w ciągu siedmiu dni suplementacji. Ponownie, takie związki w tak wysokich dawkach mogą nie być dostępne dla sportowców amatorów.
Inne korzyści, dawkowanie i działania niepożądane
Niektórzy sugerują, że inne potencjalne korzyści suplementacji pirogronianem wapnia mogą obejmować działanie przeciwutleniające i przeciwstarzeniowe, obniżone ciśnienie krwi i cholesterol, zwiększone przechowywanie i zużycie glikogenu, hipertrofia i zatrzymanie mięśni, przyspieszony metabolizm i większa degradacja kwasów tłuszczowych. . Pomimo wszystkich znanych badań, które pokazują korzyści płynące z suplementacji stosowanej w dużych dawkach, zalecane jest tylko 5 g dziennie. Dopóki istnieją, niewiele jest badań wykazujących korzyści płynące z tak małej dawki. Pirogronian wapnia jest naturalnie syntetyzowany i stosowany w całym organizmie, więc przedawkowanie nie byłoby pożądane. Zgłaszano działania niepożądane, takie jak biegunka, wzdęcia, gazy i zwiększone ruchy perystaltyczne. W przypadku osób z chorobami serca należy upewnić się, że spożywasz tylko pirogronian wapnia, a związki stabilizowane sodem mogą podnieść ciśnienie krwi do ryzykownych poziomów.