Zawartość
Jest bardzo niewiele produktów, które nie zawierają węglowodanów ani cukru. Węglowodany znajdują się we wszystkim, co pochodzi z roślin: fasoli, warzywach, owocach, orzechach, nasionach i oczywiście w każdym produkcie ze zbóż lub mąki. Produkty mleczne zwykle zawierają laktozę, która jest rodzajem cukru, a prawie wszystkie pakowane produkty spożywcze zawierają dodatek cukru. Jednak można znaleźć żywność, która nie zawiera żadnej z tych substancji.
Mięso
Kawałki mięsa, takie jak kurczak, wieprzowina czy wołowina, nie zawierają cukru ani węglowodanów. Ucieknij z przetworzonego mięsa, które zwykle zawiera dodatek cukrów lub wypełniaczy.
Ryba
Większość naturalnych kawałków świeżych ryb, takich jak tuńczyk czy łosoś, nie zawiera cukru ani węglowodanów. Jednak większość owoców morza zawiera bardzo małe ilości węglowodanów.
jajka
Białka jaj to czyste białko, a żółtko to czysty tłuszcz. Jeśli chcesz obniżyć poziom cholesterolu, usuń żółtko częściowo lub całkowicie z menu i skup się na białku jajka.
Gruby
Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek to czysty tłuszcz i nie doda cukru ani węglowodanów do przyrządzania potraw. Można znaleźć przyprawy na bazie oliwy z oliwek bez dodatku cukru czy węglowodanów.
Napoje
Woda, napoje gazowane i herbata nie zawierają węglowodanów, o ile nie są słodzone ani sztucznie aromatyzowane. Pamiętaj, że sztuczne słodziki zawierają trochę węglowodanów.