Zawartość
Ananasy odkryto w 1493 r. Na karaibskiej wyspie znanej dziś jako Gwadelupa i uprawiane są w kilku miejscach, takich jak Hawaje, Meksyk, Tajlandia, Chiny i Brazylia. Ten owoc jest bogaty w witaminę C, tiaminę (kompleks witaminy B) i bromelainę, związek enzymów, który pomaga w trawieniu, zmniejsza stan zapalny i zapobiega krzepnięciu krwi. Ananasy przestają dojrzewać po zebraniu, więc ważne jest, aby kupić taki, który nie zaczął się gnić. Jest to bardzo proste i nawet nie musisz ciąć owoców.
Instrukcje
-
Przytrzymaj ananasa i ściśnij go opuszkami palców. Jeśli zauważysz jakiś miękki punkt, oznacza to, że zaczyna gnić.
-
Zbadaj owoce pod kątem nacięć lub czarnych śladów, które są oznakami gnicia.
-
Zapach ananasa. Nieprzyjemny, sfermentowany zapach wskazuje na zgniłe owoce. Idealny jest słodki i mocny aromat.
Jak
- Ananas przechowuj w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa przed spożyciem. Nie przechowuj go dłużej, ponieważ może się zgnić. Owoce mogą pozostać w lodówce do pięciu. Jeśli jest już pocięty, trzymaj kawałki w szczelnej torbie.
- Ananas można zamrozić, ale straci trochę smaku.
- Przygotuj te owoce, usuwając liście i kawałki o szerokości około 1,2 cm zarówno na górze, jak i na dole. Obierz ostrożnie, podążając za zakrętem owoców. Wytnij skórkę na cztery części i usuń bardziej utwardzony rdzeń.
- Ananas można spożywać jako czysty lub w sałatkach owocowych, używany do smażonej ryby, szynki i deserów, a także jako dodatek do witamin i koktajli alkoholowych.