Zawartość
Wprowadzenie
Wspaniale jest mieć dostęp do podstawowych produktów do gotowania, które pomogą Ci przygotować szybkie i zdrowe posiłki dla Twojej rodziny. Ale co dokładnie należy zawsze mieć w magazynie? Allison Stowell, dietetyk z Guiding Stars, programu doradztwa żywieniowego, podzieliła się swoimi dziesięcioma najlepszymi produktami w spiżarni. Mając te przedmioty na półkach, możesz zrobić kolację - lub lunch, śniadanie lub przekąskę - w mgnieniu oka.
Fasola
Przechowuj swoje półki z różnymi ziarnami, aby zawsze mieć bezpośrednie źródło białka. Zrób krok naprzód i wybierz wybór fasoli w puszkach, co pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu. „Jeśli nie masz czasu lub woli zmiękczenia fasoli, produkty w puszkach są szybkim substytutem” - mówi Stowell. Wybierając fasolę w puszkach, zaleca wybranie odmian o niskiej zawartości sodu dla lepszych korzyści zdrowotnych.
Zupa
Szybki posiłek nie może być łatwiejszy, gdy masz pod ręką zestawy do pieprzu i zupy. „Miej je w swojej spiżarni, a po prostu musisz podnieść świeże przedmioty lub zajrzeć do zamrażarki, a kolacja zostanie podana!” - mówi Stowell. Bonus? Dobrze wyglądają na powolnej kuchence.
Jedzenie
Ryż brązowy, ryż basmati, quinoa, pszenica bulgur, cały makaron i inne ziarna są podstawą większości posiłków. „Używaj całego makaronu, pszenicy quinoa i bulgur, aby dodać białko i inne składniki odżywcze do bezmięsnych posiłków” - zaleca Stowell. „Trzymaj pod ręką różne rodzaje ryżu, aby stworzyć wyjątkowe posiłki”. Jako wejście lub akompaniament, ziarna są zdecydowanie przedmiotem, który musisz mieć!
Sosy
Z kilkoma sosami pod ręką możesz połączyć kilka składników, aby stworzyć zdrowy posiłek. „Gotowe sosy zapewnią wygodę przygotowania złożonego smaku domowego posiłku w około 30 minut” - mówi Stowell. Przechowuj ulubione sosy swojej rodziny w magazynie, ale nie bój się eksperymentować. Możesz zaskoczyć siebie i swoją rodzinę!
Pomidor
Spiżarnia bez konserw i pomidorów w puszkach nie ma zasadniczego składnika. Pomagają bardzo przy gotowaniu sosów do makaronów, pikantnych potraw, zup, gulaszy i innych. „Jeśli robię zupę pomidorową lub zupę lub robię jedną z ulubionych potraw włoskich mojej rodziny, zawsze zaczynam od pomidorów o niskiej zawartości sodu”, mówi Stowell.
Olej
Oliwka i rzepak to oleje, które można przygotować pod większość potraw, mówi Stowell: „Używaj ich w sałatkach, wypiekach i wielu przepisach”. Jeśli pomijasz warzywa, smażysz lub poprawiasz sałatkę, te oleje nie zawiodą się.
Orzechy
Biorąc pod uwagę jego wszechstronność, orzechy są zdecydowanie żywnością w spiżarni. Mając tak wiele do wyboru - orzechy, migdały, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy pekan, orzeszki ziemne i wiele innych - na pewno znajdziesz takie, które zadowolą twoją rodzinę. „Orzechy włoskie zawierają zdrowy dla serca tłuszcz i świetnie nadają się do mieszania z jogurtem lub do sałatki lub przystawki lub do uzupełnienia płatków zbożowych i owsa” - mówi Stowell.
Ryba
Łosoś konserwowany poprawia zawartość odżywczą każdego posiłku. Z niskokalorycznym i tłustym, ale bogatym w białko łososiem jest również doskonałym źródłem aminokwasów i kwasów omega-3. „Mieć łososia w puszce w swojej spiżarni i prawdopodobnie będziesz jeść dwie porcje ryb zalecanych co tydzień” - mówi Stowell. Wymieszaj w gulaszach lub sałatce z makaronem na lunch lub kolację.
Zboża
Nie jest już tylko na śniadaniu! Stowell poleca płatki śniadaniowe, ale sugeruje to jako dodatek do jogurtu, a nawet do kąpieli kurczaka lub ryb. „Aby zrobić szybko ciętą mąkę, wlej pełnoziarniste płatki do robota kuchennego i ubij oliwę, sól i pieprz” - wyjaśnia. Inne świetne pomysły: włóż całe ziarna w witaminę, aby dodać błonnik lub wymieszaj je z orzechami i suszonymi owocami, aby zdrowa przekąska.
Mąka
Żadna spiżarnia nie jest kompletna bez dużego zapasu mąki pszennej i całej mąki ciastowej. „Używanie mąki pełnoziarnistej lub ciasta zamiast zwykłej białej mąki dodaje błonnik i białko do twoich potraw i wypieków” - mówi Stowell. Od naleśników i babeczek do sosów lub paluszków z kurczaka, dodawanie mąki pszennej lub mąki cukierniczej to prosty sposób na poprawę diety i zwiększenie spożycia pełnoziarnistych produktów.