Jak podawać wędzonego łososia

Wideo: Domowy Przepis, Jak przygotować tatara z wędzonego łososia ? How to prepare smoked salmon tartare ?

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Wędzony łosoś to smaczne i eleganckie danie, które można zjeść na śniadanie, lunch, podwieczorek lub kolację. Jest wiele sposobów, by ją podać, a jedna z nich jest pięknie ułożona na talerzu z odpowiednimi dodatkami. Pamiętaj, że wszystko zależy od Twojego osobistego gustu i pory dnia, w której ryby będą podawane.

Instrukcje

Danie z wędzonego łososia (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Kup wędzonego łososia w niezawodnym sklepie rybnym lub sklepie spożywczym. Możesz go palić na wypadek, ale wymaga to czasu i umiejętności. Tak więc kupowanie go na lokalnym rynku jest najlepszym rozwiązaniem. Szukaj cienkich, dobrze ukształtowanych plasterków, które nie mają silnego, rybnego zapachu. Powinny mieć gładszy aromat dzięki paleniu. Pamiętaj, aby poprosić o wypróbowanie produktu przed jego zakupem.

Kawałek łososia (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Wybierz porę dnia, w której będziesz podawał posiłek i jak wyczyścisz swoją tacę. Na lunch, popołudniową przekąskę lub kolację preferuj tosty z bardziej wyszukanymi dodatkami. Na śniadanie jest to proste: pieczone pieczywo to świetna opcja.
Połóż plasterki łososia na środku dużego talerza. Zorganizuj warstwy dla dobrej prezentacji. Umieść pojemnik z twarogiem na boku tacy. Drobno pokrój cebulę i pomidory i rozłóż je wokół łososia, jak gdyby je oprawił.

Prezentacja łososia na talerzu (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
Połóż kapary po jednej stronie talerza wraz z plasterkami cytryny. Nie każdy używa cytryny, ale jest to doskonały wybór. Ponadto owoce dodadzą koloru potrawie.

Cytrynę można wycisnąć na łososia i kapary (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Przygotuj chleb w osobnym naczyniu, ponieważ talerz łososia będzie miał kilka wilgotnych składników. Delikatnie upiecz chleb i pokrój go na pół, aby podawać go w osobnym naczyniu. Pozostaw naczynia potrzebne do napełnienia chleba obok tacy.
Bądź bardziej kreatywny przy podawaniu łososia w nocy lub po południu. Do tego potrzebny będzie większy talerz. Dzięki wielu kolorom można ułożyć rybę w sposób artystyczny. Łosoś powinien zawsze zajmować środek tacy. Możesz układać plastry, nakładając je na siebie lub owijając indywidualnie, umieszczając je obok siebie, aby uzyskać dobry efekt wizualny.

Taca elegancko ułożonego łososia (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Wokół łososia włóż pomidory, cebulę, kapary, czarne oliwki i gotowane jajka, tak jakby je oprawiono. Na końcach można ułożyć cienkie plasterki cytryny. Umieść świeży koperek z łodygą na łososiu jako dodatek. Koper ma wspaniały zapach, który dobrze komponuje się z rybami.

Łosoś z jajkami na talerzu (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Umieść tosty na bokach tacy, jeśli jest jeszcze miejsce, lub podawaj na osobnej płycie. Możesz użyć dowolnego rodzaju chleba, który chcesz upiec lub pokroić w trójkątne kawałki. Ser śmietankowy może być również podawany jako dodatek, ale zazwyczaj najlepiej sprawdza się przy śniadaniu.

Odmiany chleba (Obrazy Polka Dot / Polka Dot / Getty Images)
Podnieś styl prezentacji, umieszczając wędzonego łososia na srebrnym talerzu i kilka kieliszków martini po bokach. Możesz rozłożyć plasterki łososia przez posypanie talerza koprem i grzankami. Następnie podawaj kapary, cebulę i inne warzywa w kieliszkach do martini. Stworzy to elegancki wyświetlacz.

Podaje się tacę wędzonego łososia (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Jak

Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże.
Łosoś norweski jest jednym z najlepszych.
Goście powinni chwycić plasterki łososia rękami, więc zostaw małą wodę z cytryną w małych miseczkach, aby mogli umyć ręce. Wiele restauracji oferuje tę opcję i jest całkowicie do przyjęcia.