Zawartość
Chociaż owoce stanowią naturalny i zdrowy deser, można je podnieść do poziomu dekadencji, gdy podawane są z pysznym i kremowym sosem. Przygotowywanie porcji sosu owocowego jest nie tylko łatwe, ale zapewnia także maksymalny smak bez konieczności ciężkiej pracy lub doświadczenia kulinarnego. Owoce łączą się z szeroką gamą smaków, więc zachęcamy do wypróbowania różnych receptur.
Krem francuski
Sosy na bazie śmietany są podstawowymi recepturami do podawania z owocami. Za pomocą miksera połącz 235 ml sera śmietankowego w temperaturze pokojowej z jedną szklanką cukru i drugą z bitą śmietaną. Gdy składniki utworzą jednorodną mieszankę, dodaj sok z cytryny i wymieszaj ręcznie. Kwas cytrynowy ustabilizuje sos i zapobiegnie jego oddzieleniu się i będzie wyglądał na zepsuty. Jeśli zrobi się zbyt gęsty dla twojego smaku, dodaj sok ananasowy (2 łyżki na raz), aż będziesz wystarczająco dopracowany. Im bardziej sos spoczywa, tym więcej smaku wchłania, a następnie przykrywa i przechowuje w lodówce przez co najmniej dwie godziny przed podaniem.
Czekolada
Sos czekoladowy jest wytwarzany przy użyciu kilku składników, ale jest wystarczająco elegancki, aby podawać go na bardziej formalnej kolacji. W misce 2 łyżki proszku kakaowego, 2 granulowany cukier i 2 wody i włóż patelnię. Dodaj pół szklanki skondensowanego mleka i mieszaj, aż wszystkie grudki się rozpuszczą. Zapomnij o mieszaninie na średnim / wysokim ogniu, aż zacznie się gotować, ciągle mieszając, aby się nie rozdzieliła. Pozwól mu gotować przez około 2 minuty, aby zagęścić. Czekolada łatwo się pali, więc nie wychodź z pieca, dopóki wszystko nie będzie gotowe. Niech sos ostygnie przez 10 minut przed podaniem.
Zarząd
Sosy owocowe nie muszą być tylko na desery, ale także na śniadanie. Dodaj więcej smaku do owoców, które jesz rano, używając sosu o smaku klonu. Wymieszać pół miski jogurtu waniliowego i połowę bitej śmietany (lub jakiejś wersji beztłuszczowej) w misce i dodać 4 łyżki syropu klonowego. Posypać cynamonem i podać. Ten sos można przygotować z wyprzedzeniem, przykryć plastikiem i przechowywać w lodówce przez noc. Służy nawet jako polewa do naleśników.
Imbir
Dodaj egzotyczny smak do sosu, dodając imbir i kokos. Umieść 235 ml kwaśnej śmietany w dużej misce i delikatnie wymieszaj 2 łyżki prażonego kokosa i jedną łyżkę miodu. Obierz imbir, zetrzyj 1 łyżkę i dodaj do mieszanki. Jeśli nie jest świeży, użyj pół łyżki proszku imbirowego. Wymieszaj wszystko, aż kokos i imbir zostaną dobrze rozprowadzone w sosie. Podawać z owocami tropikalnymi, takimi jak papaja papaja, kiwi lub ananas.