Zawartość
Ocynkowane pojemniki metalowe można porównać do pojemników ze stali nierdzewnej, ale z pewnym ryzykiem lub zagrożeniami. Kontenery czasami funkcjonują jako małe lodówki i jako baza dla obiektów centralnych. W przypadku stosowania z powłoką z tworzywa sztucznego pojemniki służą nawet do sadzenia małych kwiatów i warzyw. Przed użyciem pojemników z jakimkolwiek rodzajem żywności lub żywności należy pamiętać o potencjalnych zagrożeniach i zagrożeniach dla zdrowia.
Ryzyko podczas przechowywania żywności
Nigdy nie używaj ocynkowanego metalu do przechowywania wszelkiego rodzaju żywności. Te zawierające wysoki poziom kwasu mogą powodować korozję metalu. Soki owocowe, potrawy składające się z owoców cytrusowych, pomidorów i ogórków, zawierają duże ilości kwasu. Kwasy mogą również powodować uwalnianie cynku z galwanizowanego metalu, co może prowadzić do zatrucia cynkiem.
Galwanizowane gotowanie metalu
Gdy ocynkowany metal osiąga wysokie temperatury, pozwala cynkowi wytwarzać parę. Gotowanie w każdym rodzaju ocynkowanej patelni stwarza potencjalne ryzyko zatrucia cynkiem.
Zagrożenia azotanowe
Wszelkie produkty spożywcze o wysokim poziomie azotanów nie powinny być przechowywane w ocynkowanym pojemniku metalowym. Pokarmy bogate w azotany to wędliny i wędliny, takie jak kiełbasy i kiełbaski. Azotany stosowane do konserwowania żywności, w tym soli, tworzą reakcję po umieszczeniu razem z galwanizowanym metalem. Reakcja powoduje utlenianie lub korozję i uwalnia cynk z materiału. Nawet surowa żywność nie powinna mieć kontaktu z metalem galwanizowanym. Niektóre świeże owoce zawierają dwutlenek siarki, który zwiększa ich żywotność, ale ma taką samą reakcję na metal.
Rozważania
Producenci mogą używać galwanizowanego metalu jako podstawy do przyborów kuchennych, takich jak metalowa podstawa do grilla. Podczas gotowania zwracaj uwagę na znaki wskazujące na problem. Opary cynku wytwarzają silny zapach i dym, którym jest powietrze. Wyraźnie widać różnicę między zapachem grillowanego mięsa a cynkiem. Gdy poczujesz zapach cynku, wyłącz grill i umieść go w wentylowanym miejscu. Bądź świadomy, ponieważ niektóre przedmioty dekoracyjne są również wykonane ze stali ocynkowanej lub metalu. Naczynia mogą być używane do dekoracji, ale nie powinny mieć kontaktu z żywnością.