Jak przygotować mieloną wołowinę

Wideo: Prosty i szybki obiad -Zrazy z mielonej wołowiny / Oddaszfartucha

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Mielona wołowina jest jednym z najbardziej wszechstronnych dań kuchni brazylijskiej. Podawane po prostu lub z dodatkiem innych składników, takich jak ziemniaki lub marchewka, zawsze jest sukcesem wśród gości. Niezależnie od tego, czy towarzyszy to potrawom takim jak ryż i makaron, czy jako wypełnienie różnorodnych kanapek, jest ulubionym przez dzieci ze względu na silny i uderzający smak. Co najważniejsze, przygotowanie jest bardzo proste. Oto jak zrobić pyszną mieloną wołowinę i zachwycić wszystkich!

Instrukcje

Mięso mielone to uniwersalne i szybkie danie, które można przygotować (Getty Images)

Dodaj masło (lub oliwę z oliwek) wraz z posiekanym czosnkiem, cebulą i bulionem na patelni i smaż przez dwie minuty. Zwróć uwagę, aby nie minąć punktu i nie spalić składników. Czas tych składników na patelni jest bardzo szybki, więc nie daj się rozpraszać innym czynnościom, będąc jednocześnie smażonym.
Poczekaj, aż cebula stanie się bardziej miękka i żółta, a następnie umieść mięso wraz z pomidorem na patelni. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane. Bądź czujny i zawsze używaj średniej temperatury, aby nie rozgotować mięsa.
Zdaj sobie sprawę, że mięso straci wystarczającą ilość wody, dlatego zaleca się użycie dużej patelni. Gdy zacznie się obluzowywać i osuszyć, wyjmij go z patelni. Tutaj pojawia się twój osobisty gust. Niektórzy wolą mokre mięso, inni wysychają. Średni czas gotowania wynosi dziesięć minut, aby uzyskać właściwy punkt do gotowania mięsa.
Włóż mieloną wołowinę do miski lub materiału ogniotrwałego do wyboru i odczekaj kilka sekund, aby ostygła przed podaniem. Możesz cieszyć się dekorowaniem potrawy tak, jak chcesz, dodając ziemniaki, marchewkę lub nawet pomidory.
Dopraw do smaku posiekaną natką pietruszki i podawaj swoim gościom jako akompaniament, danie główne lub nadzienie kanapkowe. Z pewnością będzie to sukces!

Jak

Mielonej wołowinie towarzyszy ryż, fasola, makaron i ziemniaki.
Możesz użyć innych przypraw, takich jak papryka chili lub królowa.
Inną opcją jest dodanie sosu shoyu, aby nadać bardziej orientalny akcent. Jednak jeśli to zrobisz, nie zasolaj mięsa wcześniej, ponieważ sos jest już mocno obciążony tym składnikiem.

Uwaga

Unikaj gotowania na wysokiej temperaturze, ponieważ zmielone mięso może się palić i tracić składniki odżywcze.
Nie nadużywaj soli, ponieważ mięso traci dużo wody, co pozostawia smaki jeszcze silniejsze i bardziej skoncentrowane.
Nie umieszczaj mrożonego mięsa bezpośrednio na patelni. Jeśli jest przechowywany w zamrażarce lub zamrażarce, odtaj go przed użyciem w przepisie.