Zawartość
Nawet jeśli mają podobny smak, dżemy i galaretki są nieco inne. Dżemy są zrobione z cukru i całych lub ciętych owoców, podczas gdy galaretka jest zrobiona z cukru i soku owocowego. Dżemy i galaretki to przetwory owocowe pochodzące z krajów Rzymu i Bliskiego Wschodu. W rzeczywistości pierwsza znana książka kucharska ma przepis na kompot według Międzynarodowego Stowarzyszenia Galaretek i Konserwy. Długa historia dżemów i galaretek zaowocowała wieloma sukcesami firm kontynuujących ich produkcję na całym świecie.
Słowo „galaretka” pochodzi od „gelee”, co oznacza zamrożenie po francusku (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Smucker
Jedną z największych galaretek w Ameryce jest Smucker. Firma została założona przez Jerome Smuckera w 1897 roku w Ohio i stała się dużą korporacją z akcjami notowanymi na nowojorskiej giełdzie. Pierwszym produktem wyprodukowanym przez firmę było masło jabłkowe, aw latach dwudziestych wprowadzono na rynek dżemy i dżemy według strony internetowej Smuckera. Produkuje również galaretki jagodowe, winogronowe, morelowe i truskawkowe, a wszystkie produkty Smuckera są koszerne.
Polska
Max Polander i jego żona zaczęli sprzedawać dżemy i galaretki w sklepie warzywnym w Newark, New Jersey, w 1900 roku, według strony internetowej Polander. Dziś firma produkuje słodycze, galaretki i dżemy. Galaretki są produkowane z dodatkiem mięty, winogron i porzeczek, a dżemy są dostępne w smaku moreli, truskawek i malin. Polander produkuje również produkty bezcukrowe, które zawierają tylko dziesięć kalorii na porcję, według strony. Firma gwarantuje, że wszystkie smaki produktów pochodzą z naturalnych owoców.
Bohater
Hero to szwajcarska firma produkująca dżemy owocowe w kawałkach lub użądlenia, które według samej witryny rozpoczęły się w szwajcarskiej miejscowości Lenzburg w 1886 roku. Hero twierdzi, że sprzedaje się słodej niż jakakolwiek inna firma na świecie i oferuje 14 smaków galaretek, w tym m.in. gruszki, wiśni, winogron, jagód, jeżyn i pomarańczy. Wszystkie produkty Hero są koszerne.
Kuchnia Sarabeth
Na całym świecie istnieje kilka innych dużych i mniejszych marek dżemów i galaretek, w tym Welch, American Spoon Food's i Bar Harbor Jam Company. Istnieją jednak pewne rodzaje dżemów i dżemów, które wyróżniają się jako nagrodzone. Sarabeth's Kitchen zdobyła nagrody za legendarny kompot owocowy na kawałki, zgodnie ze stroną internetową firmy. Zaczęło się w mieszkaniu Sarabeth i Billa na Manhattanie w 1981 roku. Ponad trzy dekady później Sarabeth's Kitchen ma reputację producenta jednego z najlepszych słodyczy na świecie. Produkty są wysyłane za granicę, a smaki to malina, cytryna, mango, ananas, brzoskwinia, morela, truskawka, śliwka, wiśnia i jabłko.