Zawartość
Refluks kwasowy, znany również jako choroba refluksowa przełyku lub GERD, dotyka miliony ludzi w Stanach Zjednoczonych. Kilka problemów powoduje ból związany z kwaśnym refluksem, w tym masę ciała, stres i dietę. Produkty takie jak produkty mleczne, soki cytrusowe, cebula, pomidory, tłuste potrawy, potrawy w zalewie, pikantne potrawy, czekolada, kawa, herbata, napoje gazowane i alkohol pogarszają ten problem. Nie wszyscy doświadczają tych samych objawów z tymi samymi pokarmami, ale istnieją pokarmy, które mogą zapewnić doskonałe odżywianie i pomagają uspokoić kwaśny refluks.
Bije
Wymieszaj ½ szklanki jogurtu, ½ szklanki truskawek, ½ szklanki soku z papai lub mango i ½ banana i wymieszaj aż do uzyskania jednorodności.Jest to pożywne śniadanie lub przekąska, które nie pogorszą refluksu kwasu.
Babeczki otrębowe
Wymieszaj 1 miseczkę płatków otrębowych i 2/3 szklanek mleka w misce i poczekaj, aż płatki otrębowe będą miękkie. Wymieszać 2/3 szklanki mąki pszennej, 1/3 szklanki zamiennika cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 jajko i ¼ szklanki naturalnego przecieru jabłkowego z płatkami otrębowymi i mlekiem. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone. Wlać do babeczek za pomocą nieprzywierającego sprayu do gotowania i piec w 175 ° C przez 20 minut.
Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem
Wymieszaj 2 puszki śmietany zupy grzybowej z 2 szklankami mleka. W misce zalej 1/2 mieszanki zupy i mleka i wymieszaj 1 szklankę surowego ryżu. Dodaj 1 puszkę pokrojonych grzybów. Wlać tę mieszaninę do nieprzywierającej patelni do gotowania w sprayu. Góra z 4 pozbawionymi skóry piersiami z kurczaka. Wlej mieszaninę zupy i mleka pozostałego na kurczaku. Przykryć zapiekankę i piec w 175 ° C przez 1 godzinę. Zdejmij folię i gotuj przez 10 do 15 minut, aż wierzch stanie się złoty.
Mięso i makaron
Spryskać patelnię sprayem do gotowania nieprzywierającym. Dodaj ½ łyżeczki oleju roślinnego lub rzepakowego do patelni i włącz średni podgrzewacz. Ugotuj 0,5 kg steku z polędwicy w paskach w oleju, aż mięso będzie ugotowane i złociste. Wyjmij mięso i gotuj 2 szklanki pokrojonych grzybów na 1 lub 2 minuty. Dodaj 1 łyżeczkę włoskiej przyprawy i ¼ łyżeczki soli. Włóż mięso z powrotem do pasków na patelni, dodaj 1 łyżeczkę wody, przykryj i gotuj, aż mieszanina się nagrzeje. Mix ¼ szklanki parmezanu. Podawaj na swoich ulubionych gotowanych makaronach.
Zupa ziemniaczana
Wlać 1 łyżeczkę oliwy z oliwek do dużego rondla i podgrzać do średniej temperatury. Dodaj ½ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli (pomiń ten krok, jeśli jesteś skłonny do GERD) i gotuj, aż cebula stanie się przezroczysta. Dodaj 4 szklanki białych ziemniaków w kostkach, 4 szklanki wody i wymieszaj. Po tym jak mieszanina zacznie wrzeć, obniż temperaturę. Gdy ziemniaki są delikatne (około 20 do 30 minut), wyłącz ogrzewanie. Wymieszaj ½ szklanki mleka i dodaj sól i pieprz do smaku. Podawać w indywidualnych miseczkach. Uzupełnij każdą porcję startym serem cheddar i pietruszką.