Zawartość
Nauka o żywieniu i żywieniu jest ważnym obszarem badań: pomyśl o przeprowadzeniu sprawiedliwego eksperymentu naukowego dotyczącego wartości odżywczej niektórych produktów spożywczych. Jest kilka aspektów do rozważenia, takich jak witaminy i składniki mineralne, zawartość tłuszczu i szkodliwe działanie niektórych pokarmów na organizm. Zdecyduj, który temat nauk żywieniowych najbardziej Cię interesuje.
Witamina C
Potrzebny będzie 2% roztwór jodu, 1 łyżka skrobi kukurydzianej, zakraplacz, probówka 15 ml i kilka próbek różnych soków owocowych. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z wodą, aby przygotować pastę. Dodaj 250 ml wody, zagotuj i gotuj przez pięć minut. Zakraplaczem dodaj 10 kropli roztworu skrobi w 75 ml wody. Dodaj jod, aż będzie miał ciemnoniebiesko-fioletowy kolor. Wlej 15 kropli roztworu do probówki. Umieść kilka kropli soku owocowego w tubie i obserwuj kolor; Jaśniejszy, więcej witaminy C masz. Powtórz proces dla każdego rodzaju soku.
Żelazna miska na śniadanie
Zbierz kubek miarowy, wodę, super silny magnes, miskę i pudełko porannych płatków wzbogaconych żelazem. Połóż trochę płatków zbożowych na stole. Przytrzymaj magnes na nich i zauważ, jeśli zauważysz jakiś ruch, gdy przykleją się do magnesu. Następnie napełnij miskę wodą i włóż do niej trochę płatków. Trzymaj magnes blisko płatków i zauważ, czy poruszają się w kierunku magnesu. Celem eksperymentu jest pokazanie, jak żelazo jest używane jako suplement mineralny w niektórych produktach spożywczych.
Nauka o kościach kurczaka
Doświadczenie wymaga 2 szklanek wody, 2 szklanek octu, dwóch dzbanków i dwóch kości nóg kurczaka. Włóż jedną kość do każdego słoika i dodaj wodę w jednej i ocet w drugiej. Przykryj całą kość płynem. Przykryj dwa dzbanki i zostaw je na pięć dni. Usuń kości i opłucz je w czystej wodzie. Spróbuj zgiąć każdą kość i zanotuj, jak różnią się one w kwestii elastyczności. Celem tego eksperymentu jest pokazanie, jak kwas (ocet) niszczy wapń w kościach.
Gruba krowa
Do tego eksperymentu potrzebujesz barwnika, kroplomierza, trzech misek, odtłuszczonego mleka, mleka pełnego i śmietany. Wlej jedną z próbek mleka i jedną kroplę barwnika do każdej miski i obserwuj, jak kolor się rozprzestrzenia. Kolor rozprzestrzeni się szybciej w płynie z mniejszą zawartością tłuszczu. Kolor będzie poruszał się wolniej w kremie. Omów, w jaki sposób wysoka zawartość tłuszczu obniża tempo przemiany materii.
