Jak przechowywać maślane herbatniki po ich upieczeniu?

Wideo: Kruche CIASTECZKA maślane - jak zrobić ciasteczka? Prosty przepis! Ciastkożercy

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Jeśli planujesz imprezę lub po prostu lubisz zanurzać te przysmaki w gorącej czekoladzie, nigdy nie boli mieć domowe ciasteczka maślane. Są jedną z najbardziej podstawowych odmian, głównie o smaku cukru i wanilii. Na szczęście nie musisz kopać bułki z makaronem za każdym razem, gdy masz ochotę na maślane herbatniki. Odpowiednie techniki przechowywania pozwalają zachować świeżość przez okres do ośmiu miesięcy.

Instrukcje

Zamrozić partię plików cookie do przyszłych dekoracji (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Przechowuj ciasteczka w spiżarni przez nie więcej niż jeden dzień lub składniki mleczne zaczną zmieniać smak. Umieść je w szczelnym pojemniku natychmiast po ostygnięciu i umieść je w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia lub szafka. Narażenie na powietrze usuwa wilgoć z maślanych herbatników, więc unikaj otwierania garnka tak bardzo, jak to możliwe.
Włóż ciasteczka z toffi do lodówki. Powietrze jest suche, więc zamiast folii aluminiowej lub plastikowej użyj zamykanej na zamek torby plastikowej lub hermetycznego pojemnika. Poczekaj, aż ciasteczka ostygną i włóż je do garnka. Jeśli trzymasz je, gdy są jeszcze gorące, tworzą się krople kondensacji wewnątrz pokrywy, pozostawiając ciasteczka nasączone. Właściwe chłodzenie pozwala zachować smak i konsystencję przez okres do jednego tygodnia.
Zamrażaj biszkopty maślane na okres do ośmiu miesięcy. Umieść je w jednej warstwie na blasze pokrytej folią aluminiową na godzinę. Zamrażanie ich przed przechowywaniem zapobiega przyklejaniu się warstwy zewnętrznej do woskowanego papieru. Ciasteczka należy układać w szczelnym pojemniku z małym kawałkiem papieru woskowego oddzielającego każdy z nich, aby zapobiec ich przywieraniu podczas przechowywania. W razie potrzeby rozmrozić ciasteczka w temperaturze pokojowej przez kilka godzin lub do miękkości.