Zawartość
Miłośnicy Brownie przysięgają, że w ich domach nie ma resztek z deseru, ale życie jest pełne niespodzianek. Może wypiekałeś ciasteczka dla 30 osób, ale tylko pięć odwiedziło cię, a może próbujesz kontrolować przymus tej rozkoszy. Bez względu na powód, w domu są resztki brownie. Zawijanie go i zamrażanie na później jest zawsze opcją, ale inną alternatywą jest suszenie go w piekarniku i przekształcenie go w uniwersalne i użyteczne płatki czekoladowe na inne przepisy.
Rum Balls
Jednym z przepisów na otręby brownie są kulki rumowe, starożytny i aromatyczny deser. Rozpocznij od prażenia orzechów lub orzechów laskowych i zmielenia ich w robocie kuchennym, aż będą dobrze teksturowane. Dodać okruchy ciasta z cukrem, cukrem, kakao, syropem kukurydzianym i rumem, aby nadać mieszance smak. Miękkie, lepkie ciasto przechowywać w lodówce, aż będzie twarde. Następnie modeluj kulki wielkości dużych oliwek i pozwól im odpocząć. Podaj kulki rumu w pokruszonych orzechach, proszku kakaowym lub cukrze pudru. Inną opcją jest zanurzenie w nich czekolady. Odczekaj kilka dni przed podaniem lub przechowuj w lodówce przez wiele miesięcy w szczelnym pojemniku.
Lizaki do ciast
Lizaki do ciast są kolejną prostą opcją, ale o świątecznym wyglądzie, wykonaną z otrębów. Okruchy Brownie mogą być używane tak jak okruchy ciasta w tym przepisie. Rozdrobnij suszone okruchy brownie w robocie kuchennym, a następnie wlej je do miski. Wymieszać odpowiednią ilość powłoki czekoladowej, aby okruchy skleiły się i doprowadzić mieszaninę do lodówki, aby stwardniały. Zamieszaj zamrożoną mieszankę w kulki i włóż do każdego z nich kij do lizaka. Zanurz je w czekoladzie i udekoruj, gdy są jeszcze mokre z kolorowymi granulkami lub po ich przygotowaniu, z białą czekoladą.
Ciasto płatkowe i ciasto
Ciasto płatkowe jest powszechną opcją dla wielu rodzajów ciast i tartetów, takich jak słynne amerykańskie serniki. Stosowanie otrębów brownie zamiast otrębów lub ciastek biszkoptowych da Twojej froli ciasta bardziej intensywny smak czekolady. Może uzupełniać nadzienie czekoladowe lub kawowe, a także w przypadku smaków takich jak wanilia lub owoce. W Europie okruchy ciasta są starannie przechowywane, a powstałe okruchy są używane do robienia różnych ciast i deserów. Dobra niemiecka lub austriacka książka z pieczeniem daje kilka wskazówek.
Zasięg
Otręby Brownie mogą być również używane jako smaczne i przyjemne jedzenie, nawet jeśli są używane bez mieszania. Jeśli udekorujesz ciasto, posyp okruchy na niektórych jego częściach, jak gdyby były „ziemią”, i nałóż na nie luźne kwiaty, jak gdyby „wykiełkowały” z niego. Albo, na urodziny dziecka, napełniaj kubki otrębami i galaretką w kształcie dżdżownicy, aby mieć klasyczny deser, wyglądający jak ziemia z robakami naprawdę z niego wychodzącymi. Posypać otręby brownie lodami, polewą z lodami lub w misce z lodami, mrożonym jogurtem lub budyniem.