Jak używać noża Half Moon

Wideo: How to hold and use a round knife

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Noże półksiężycowe mają zakrzywione ostrza i wykorzystują ruch kołysania do cięcia żywności zamiast cięcia zwykłymi nożami. Niektórzy kucharze używają noży półksiężycowych jako szybkiego sposobu na siekanie potraw. Inne noże półksiężycowe są przeznaczone dla ludzi, którzy mogą używać tylko jednej ręki lub mają choroby, które wpływają na ich kończyny górne. Noże półksiężycowe wymagają niewielkiej siły ręki, a przy rozcinaniu nie trzeba trzymać widelca na miejscu.

Instrukcje

Półksiężyc to rodzaj noża. (ser z Francji obraz Ivonne Wierink z Fotolia.com)

Chwyć mocno uchwyt noża.
Umieść ostry koniec noża na talerzu lub desce do krojenia, przy czym ostra część ostrza opiera się o potrawę, która ma zostać obcięta. Jeśli nóż jest symetryczny, można to zrobić dowolnym końcem.
Przesuwaj nóż w przód iw tył, naciskając go, aż potrawa zostanie przecięta.
Pokrój potrawy takie jak czosnek i cebula, przesuwając nóż w sposób ciągły i obracając nadgarstek. Przesuwaj nóż w przód iw tył po jedzeniu, aż zostanie odcięty.

Jak

Rodzaj noża półksiężycowego zwanego „mezzaluna” doskonale nadaje się do dość szybkich cięć. Można go znaleźć w modelach z jednym lub dwoma kablami. Nazwa, która w języku włoskim oznacza „półksiężyc”, odnosi się do kształtu ostrza.