Zawartość
Zamrażanie to skuteczny i praktyczny sposób na przechowywanie wielu rodzajów żywności. Proces wydłuża żywotność produktu, konserwując go w niskich temperaturach, ale może zmienić teksturę niektórych produktów spożywczych. Zwykle podczas rozmrażania produktów mlecznych stają się ziarniste lub wodniste. Na przykład śmietana i ser śmietankowy mogą nie rozmrażać się z najlepszymi wynikami; jednak można je zamrażać w małych porcjach w celu sprawdzenia ich jakości po rozmrożeniu.
Krok 1
Umieść śmietanę w plastikowym pojemniku. Pozostaw co najmniej 2,5 cm wolnej przestrzeni na krawędzi. Szczelnie zamknąć pojemnik.
Krok 2
Serek śmietankowy umieść w plastikowej torbie z hermetycznym zamknięciem, jeśli nadal znajduje się w oryginalnym opakowaniu. Zamknij go prawie całkowicie i ściśnij, aby usunąć jak najwięcej powietrza. Zamknij szczelnie worek.
Krok 3
Zapisz zawartość i datę zamrożenia na pojemniku lub plastikowej torbie za pomocą trwałego markera.
Krok 4
Umieść pojemniki lub torby w zamrażarce i przechowuj je w stanie zamrożonym do dwóch miesięcy.
Krok 5
Wyjmij przedmioty z zamrażarki, jeśli chcesz ich użyć i rozmrażaj je w lodówce przez co najmniej osiem godzin.
Krok 6
Rozpakuj produkty i sprawdź jakość rozmrożonej śmietany i serka śmietankowego. Jeśli jedzenie jest oddzielone i wodniste, wymieszaj je, aby przywrócić jego konsystencję.