Zawartość
Wprowadzenie
Jeśli masz wystarczająco dużo szczęścia, aby mieszkać w miejscu, w którym znajduje się wiele różnych rodzajów kuchni lub jeśli podróżowałeś trochę, być może już znasz niektóre z tych wspaniałych potraw. Świat jest pełen smaków. To tylko niektóre z nich, które pobudzą Twój apetyt i sprawią, że doświadczysz czegoś innego.
Szynka Iberyjska
Być może spróbowałeś włoskiej szynki i, być może, szynki hiszpańskiej. Są bardzo smaczne, ale szynka iberyjska w Hiszpanii to prawdziwa rozkosz. Wyleczony tak samo jak inne - jest słony, prasowany i suszony przez okres do dwóch lat - różnica polega na świni i jej pożywieniu: czarne świnie iberyjskie mają dietę bogatą w żołędzie - owoce wykorzystywane w żywieniu świń na półwyspie Iberyjski Powstałe mięso jest twardsze i smaczniejsze niż inne szynki.
Gravlax Ryba
Większość ludzi próbowała wędzonego łososia. Jak wypróbować Gravlax? Metoda ta, utwardzona solą, cukrem i koperkiem, nadaje rybom bardziej delikatny i owocowy smak. Nie jest to potrawa podawana z twarogiem. Podawać na delikatny czarny chleb lub sam z łagodnym sosem musztardowym.
Sushi
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia ryb gotowanych w takiej czy innej formie - grillowanych, pieczonych, gotowanych lub w gulaszu - ale sushi, dobre sushi, jest zawsze niespodzianką. Bez względu na to, ile razy jesz, dobre sushi jest zawsze miłym zaskoczeniem. Świeży smak morza w połączeniu z lekko słodkim ryżem tworzy posiłek, który zadowoli wszystkich.
Gelato
Wszyscy uwielbiają lody, a prawie każdy, kto kiedykolwiek miał ochotę na lody, preferuje lody. Po prostu nie są tym samym. Chociaż stosuje się wiele takich samych składników, lody zużywają mniej masła, więc są lżejsze i nie przylegają zbyt mocno do języka. Dzięki temu smak jest bardziej intensywny. Jest również bogatszy w smak, ponieważ ma mniej powietrza, dzięki czemu jest bardziej gęsty i podawany w cieplejszej temperaturze niż lody. Trudno jest docenić jedzenie, które jest zbyt gorące lub zbyt zimne. Gelato to właściwy wybór.
Curry
Czy pamiętasz pierwsze danie curry? Może twoje kubki smakowe nie były wystarczająco wyrafinowane, aby zidentyfikować większość ziół i przypraw, ale prawdopodobnie nigdy wcześniej nie doświadczyłeś czegoś tak smacznego. Kiedy robisz curry w domu, powinieneś kupić puszkę przypraw i będzie o wiele lepiej, jeśli będziesz mógł zainwestować w młynek do przypraw i dobrą indyjską książkę kucharską. Nie zapomnij papryki.
Tagine
Tagina jest metodą pieczenia mięsa - zazwyczaj jagnięcego lub kurczaka - z apetycznymi składnikami. Zapach przypraw, owoców i orzechów sprawia, że mięso staje się miękkie, a kiedy pokrywa jest podniesiona, rozprzestrzenia się w powietrzu. Poczujesz się w Casablance w Maroku po kilku zapachach.
Pizza
Tak, to oryginalnie włoski, ale pizza z Nowego Jorku jest sensacją od ponad wieku. Nawet w tym mieście nie wszystkie pizze są takie same, preferują restauracje, które nadal używają pieców opalanych drewnem lub spalają węgiel drzewny. Cienka skorupa z lekko nadziewanym dnem, świeży ser, pikantny sos pomidorowy, może jakieś grzyby lub cebula lub kiełbasa lub… nie oszukujmy się, opcje nadzienia są nieograniczone.