Zawartość
- Wprowadzenie
- Ryba
- Jaja
- Stek
- Wieprzowina
- Zimno
- Kurczak
- Ziemniaki
- Sałata
- Masło Orzechowe
- Jogurt
- Ser śmietankowy
- Truskawki
Wprowadzenie
Nikt nie chce rozpocząć dnia od przypadku zatrucia pokarmowego. Żywność gnije w rytmach i na różne sposoby. Jeśli chemicy nadal opracowują testy wykrywające bakterie powodujące choroby w domu, jedyną pewną rzeczą jest trzymać się powiedzenia „na wypadek, gdybyś wyrzucił”. Jeśli jedzenie jest zepsute, ostatnią rzeczą, którą powinieneś zrobić, to spróbować. Pojedynczy kęs może doprowadzić cię do szpitala.
Ryba
Benjamin Franklin miał słynne powiedzenie: „Ryba i goście śmierdzą po trzech dniach”. Gdy ryba jest uszkodzona, zwykle pachnie bardzo silnie. W przypadku ryb, które już same mają silny zapach, poszukaj przebarwień lub nieprzezroczystego koloru. Jeśli jest brązowawy, żółtawy lub półszary, nawet jeśli jest tylko na krawędziach, nadszedł czas, aby go wyrzucić.
Jaja
Istnieje powód, dla którego ludzie mówią „zapach zgniłych jaj”, aby odnieść się do śmierdzących rzeczy. To może przejść ukryte za nietkniętymi szczekaniami. Jeśli używasz zgniłego jajka w przepisie, możesz mieć komórkę salmonelli. Aby poznać jajko, potrzebujesz miski z wodą i trochę czasu. Umieść jajka bez włamywania się do miski i obserwuj. Zepsute będą pływały, a dobre pozostaną na dnie miski.
Stek
Kawałek mięsa jest kuszący, ale jeśli jest przechowywany niewłaściwie, może wypełnić się niebezpiecznymi mikroorganizmami i przenosić choroby. Spójrz na kolory. Szary to znak, że coś jest nie tak. Ponadto, jeśli zapach mięsa jest okropny, wyrzuć go. Jeśli nadal nie masz pewności, przesuń palcem po niej. Każda lepka tekstura jest wystarczającym powodem, aby wyrzucić mięso.
Wieprzowina
Mówią, że produkty wieprzowe są szczuplejsze niż kiedykolwiek i są najlepiej sprzedającym się mięsem na świecie. Aby wiedzieć, czy wieprzowina jest świeża, czy nie, wykonaj te same testy zapachu, wzroku i taktu, które wykonałeś ze stekiem. Powinien mieć słaby zapach krwi, a nie grzyba i powinien być różowy, nie ciemnoczerwony lub bezbarwny.
Zimno
Niezależnie od tego, czy są pakowane, czy cięte na miejscu, wszystkie wędliny mogą popsuć się. Jeśli są zamknięte, powinny pozostać świeże przez dwa tygodnie. Po otwarciu ma znacznie krótszą żywotność, ponieważ jest wystawiona na działanie powietrza. Użyj zmysłów, poczuj zapach, aby zobaczyć, czy jest coś dziwnego, co może nie podobać się twojemu żołądkowi.
Kurczak
Zepsuty kurczak to bomba zegarowa w twojej kuchni. Nie należy trzymać surowego kurczaka w lodówce dłużej niż 48 godzin, ani nie jeść mrożonego kurczaka dłużej niż sześć miesięcy. Zepsuty kurczak ma kwaśny zapach, który wygląda jak amoniak. Odbarwienie lub lepka tekstura to także oznaki, że powinien natychmiast trafić do kosza.
Ziemniaki
Ten wszechstronny warzywo trwa dłużej, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu, ale należy go mieć na oku. Gdy jeden ziemniak gnije, zanieczyszcza pozostałe. Ściśnij ziemniaka. Musi być pewna, że zostanie zjedzona. Jeśli jest miękki, wyrzuć go. Jeśli pachnie wilgocią, jest to znak, że nie należy go używać.
Sałata
Sałata ma około tygodnia w lodówce. Szukaj ciemnych lub brązowych znaków. Świeża sałata jest czerwono-zielona lub purpurowa, w zależności od rodzaju. Sprawdź również, czy worek, na którym jest, nie jest wilgotny.
Masło Orzechowe
Wysoka zawartość tłuszczu w maśle orzechowym gwarantuje, że nie dostanie się grzyba, ale podobnie jak inne oleje mogą gnić z czasem. Spójrz na datę ważności i zapach przed spożyciem.
Jogurt
Jogurt jest produktem mleczarskim wytwarzanym przez bakteryjną fermentację mleka, więc jest to żywność, która łatwo ginie. Charakterystycznym znakiem pogorszenia jest dziwny zapach.
Ser śmietankowy
W przeciwieństwie do serów peklowanych, wytwarzanych z pleśni, takich jak gorgonzola i roquefort, ser należy jeść na świeżo. Wyrzuć go, jeśli stanie się trochę zielony lub ma pleśń. Sprawdź datę ważności. Po otwarciu ser należy spożyć w ciągu 10 dni.
Truskawki
Ten pyszny owoc ma reputację łatwo psującego się. Zwróć uwagę na wszelkie zmiany kolorów i szukaj plam przypominających skazy. Dojrzałe truskawki powinny być jędrne i mieć gładki czerwony kolor.